开水（カイシュイ）

开水（カイシュイ）は沸いた湯のこと。中国の長距離移動の乗り物には开水（カイシュイ）タンクがあり、手持ちの水筒と茶葉があれば、いくらでもお茶を飲めるシステムになっているのが “文化” ですねー！　写真は日本－中国航路の中国籍の貨客船「燕京号」で撮影。水筒は中国語で「水杯」（シュイベイ）と言います。

※「开水」（カイシュイ）のピンインは「Kāi shuǐ」。「水杯」（シュイベイ）のピンインは「Shuǐ bēi」。