Chupe de mariscos(チュペデマリスコス)

<チリ料理の全記事表示は≫こちら


魚介類(今回は6種類!)を水分少なく煮てとろみをつけてチーズをかけてオーブン焼きにしたものです。激ウッマ! Sopa de mariscos(ソパデマリスコス、魚介スープ)と違う点は、Sopa(ソパ)は水分が多いのに対し、Chupe(チュペ)は水分が少なくパン粉や牛乳、クリームでとろみつけをしていることにあります。海の幸の味が抜群に出ています。

写真を販売しています。書籍や映像制作などにどうぞ

・写真をご使用になりたい場合、料金は≫こちら)。
・無断使用禁止。(商用・非商用ならびに営利・非営利を問わず)(個人、団体、企業等を問わず)