Chupe de mariscos（チュペデマリスコス）

魚介類（今回は6種類！）を水分少なく煮てとろみをつけてチーズをかけてオーブン焼きにしたものです。激ウッマ！　Sopa de mariscos（ソパデマリスコス、魚介スープ）と違う点は、Sopa（ソパ）は水分が多いのに対し、Chupe（チュペ）は水分が少なくパン粉や牛乳、クリームでとろみつけをしていることにあります。海の幸の味が抜群に出ています。