Chapati（チャパティ）

＜タンザニア料理の全記事表示は≫こちら＞


薄焼きアラブパン。チャパティを見ると「ああここはスワヒリ文化圏ね」と過去の繁栄の歴史が見えてきそうです（ちと大げさ、笑）。小麦粉、塩、水を練って、油を塗って丸めて寝かせ、焼く直前に打ち粉をしながら丸く薄く延ばして、炭火の上の鉄板で（人により油を回しかけながら）焼きます。上手に層状になったアツアツのチャパティは本当に美味しくて、大好物です。

::: 関連料理 :::

Knedla（クネドラ） Hobz（ホブス） Lingon Grova（リンゴンギュロワ） Cous cous（クスクス）

写真を販売しています。書籍や映像制作などにどうぞ

・写真をご使用になりたい場合、料金は≫こちら）。
・無断使用禁止。（商用・非商用ならびに営利・非営利を問わず）（個人、団体、企業等を問わず）