カテゴリー: カリブ

ゴートウォーターは、セントキッツ（セントクリストファーネイビス）に就航する機内誌によると、セ…

お店でまだ温かいうちに買うバゲットパンをいただくと幸せになれます。グアドループはフランス領、…

クレオール食（カリブ原住民とヨーロッパ人の融合）を代表する料理では、ゆでたイモやバナナ類が主…

カリブ海ですから、魚、あります。これはタイのような大きな魚をいったん唐揚げにして、トマト玉ね…

キューバの家庭料理です。チーチャロス（白豆）を炊いて潰してなめらかにしたピューレです。キュー…

いわゆるスパゲティーなんですが・・・今まで食べたものとは全く異なる代物。うどんのような白い麺…

とうもろこしの粉を炊いた団子状のものをとうもろこしの皮に包んだもの。肉類などの具が入っている…

カリブ海の美味しいカクテル、写真左がプラントゥールです。地物のラム酒を使い、濃厚で美味しいフ…

「Cabbage & Saltfish」を日本語にすると「キャベツと塩漬け干しタラ」…

オランダ王国に属するサバ島。ご当地ビールはオランダビールとなります。公園の憩いの場では、昼間…