Potato wedges（ポテトウェッジ）

オーストラリアではよく見かけるもの。ウェッジとは楔（くさび、断面が三角）という意味。じゃがいもを同一中心放射状（くし型レモン風）に切り、チキンシーズニングやガーリックパウダー等で下味をつけてからりと揚げたものです。ソースの定番はサワークリームやチリソース。じゃがいもほくほくで、皮つきだから一層美味しい！