ウズベキスタンの首都タシケントで気に入って2度行ったカフェのメニュー表です。なおソ連圏でカフェとは（茶飲みだけではなく）食事処を指します。そのメニューもしっかりとお腹にたまるラインナップです。この面にはメインディッシュ（ВТОРЫЕ БЛЮДА；フタロイエブリューダ）と串焼き肉（ШАШЛЫКИ；シャシリク類）が掲載されており、メニューは「プロフウズベクスキー」（ウズベク風炊き込みご飯）から始まっています。なおウズベク語は1995年に正式にラテン文字（aとかbの文字）へ切り替わったものの、公式レベルでも未だにソ連式のキリル文字が使用されている現状。ほらこのメニューもキリル表記だから、ウズベキスタンの旅ではキリル文字が読めないとメニューさえ見るのが大変ですね。
※「プロフウズベクスキー」のウズベク語の綴りは「Плов узбекский」。
