日本でも知られる「とうもろこしのひげ茶」を飲みました。韓国はシッタン（食堂）で無料で水やお茶を提供する文化で、最近はホットも出るウォーターサーバーがあってティーバッグを置く店も増えており、ティーバッグ形式のお茶は、日本も同様、深く生活に根付いています。しかしお茶の種類やバリエーションは素晴らしい。この「とうもろこしのひげ茶」は、オクスス＝とうもろこし、スヨム＝ひげ、チャ＝茶。とうもろこしが実る時とうもろこし粒がつく軸の先にふさふさと付いている繊維状の組織（これがひげと呼ばれる）のことで、乾燥させて炒ると、色が淡くても素晴らしい味と香りのお茶になります。・・・としめくくりたいところですが、実際のひげ茶を知る私には、この韓国産ティーバッグのひげ茶は味も香りもほぼ皆無でさみしかったわあ・・・。
※「シッタン」の韓国語の綴りは「식당」、「オクスス」の綴りは「옥수수」、「スヨム」の綴りは「수염」、「チャ」の綴りは「차」。
