Pancit（パンシット）

これはお隣マレーシアや東南アジアの食文化に大いに影響している中国を感じる麺料理です。小麦粉で作る中華麺を使った、日本で言うところの焼きそば。フィリピンらしさを感じるのはカラマンシー（写真左上のちびみかん）をかける点です。ビーフンを使うパンシット（パンシットビーフン）と呼び分ける場合はパンシットカントン（広東風パンシット）と呼ぶことも。