カワプとナンを焼くお店

新疆ウイグル自治区の中心都市である烏魯木斉（ウルムチ）の新興住宅街に、カワプ（كاۋاپ、肉の串焼き）とナン（نان、円盤状パン）を提供する店があった。カワプの種類も多く、いろんな種類を1本ずつ焼いてもらった。写真手前は調味料で奥から塩、クミン、粉唐辛子。写真の奥ではナンを炭火で温めている。

※「كاۋاپ」（カワプ）は「ك ا ۋ ا پ」が「p v/w a k」でこれを右から読む。「نان」（ナン）は「ن ا ن」が「n a n」でこれを右から読む。