水饺（シュイチャオ）

中国人に教わりながら中国人と一緒に作る水餃子体験！　北京の友人宅（中国人夫妻）にて素敵な体験ができました。手作りの水餃子。黒酢につけて食べるので、その酸味が水餃子に合うからもりもりと食が進みます。醤油で食べる日本の餃子と違って減塩ヘルシー美味しいの良いごとづくめです。

※「水饺」（シュイチャオ）のピンインは「Shuǐ jiǎo」。