その土地の食
世界246か国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。
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ニャンカタンは白いごはんを指す言葉です。アフリカ料理で、白いご飯が出てくることは比較的珍しい(上にかかっているのは揚げ魚のシチューです)。
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