Kapa Pulu（カパプル）

カパは缶、プルは牛肉。カパプルといえばトンガでは「コンビーフの缶詰」を指し、これが実に国民的食材なのです。ルー（タロイモの葉の料理）にも使いますし、冷えて脂が固まったものでも指でつまんで「あーん」と喜んで食べるのです。コーン（塩漬け）された牛肉は旨みがアップしていて美味しいですね。