タグ: 主食(パンや小麦粉)

نان(ナン)

パンはウイグル語で「ナン」(نان)と言います。円盤状で、フチが厚くてもちもちとしており、中…

 国: 中国

نان(ナン)

ナンはパンのウイグル語です。ウイグル人のパンは円盤状で、フチが厚くフチ以外は薄くなるように作…

 国: 中国

ウイグル人食堂でカワプとナンとビール

新疆ウイグル自治区の中心都市である烏魯木斉(ウルムチ)の新興住宅街のカワプ(كاۋاپ、肉の…

 国: 中国

カワプとナンを焼く男性

烏魯木斉(ウルムチ)の新興住宅街のカワプ(كاۋاپ、肉の串焼き)屋で撮影。調味料は塩、クミ…

 国: 中国

牛肉面(ニュールーミェン)と包子(パオズ)の食卓

中国の旅では駅の近くの食堂によくお世話になります! そして写真のような麺類や蒸し物をいただく…

 国: 中国

カワプとナンを焼くお店

新疆ウイグル自治区の中心都市である烏魯木斉(ウルムチ)の新興住宅街に、カワプ(كاۋاپ、肉…

 国: 中国

羊肉包子(ヤンルーパオズー)

羊肉包子(ヤンルーパオズー)は羊肉を具にした肉まん。烏魯木斉(ウルムチ)のバスターミナル近く…

 国: 中国

مانتا(マンタ)

ホカホカ♪ほわほわ♪とても美味しいウイグル料理が「マンタ」です。マンタは肉まんのような発酵生…

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نان(ナン)とتۆكىچە(トゥクチェ)

ウイグル人のパンはナン(نان)と言い、円盤状で、フチが厚く、フチ以外は薄くした上にトゥクチ…

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مانتا(マンタ)と緑豆入り粥

ウイグル語のマンタは肉まんのように発酵生地の中に具を入れて蒸す料理で、中国料理の包子(パオズ…

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