タグ： 主食(パンや小麦粉)

Puri（プリ）

インドフィジアンの代表的な軽食の1つです。プリはふわふわパンのことで、インド系統ではふ…

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Roti Canai（ロティチャナイ）

マレーシアはマレー人主体の国ですがインド系住民も多く、インドの軽食が朝食に親しまれてい…

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Johnny cake（ジョニーケイク）

旅するパン（ジャーニーケーキ）という意味をもつジョニーケイク。現地料理本などでは「Ca…

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Empanada（エンパナーダ）

元スペイン領の国ではよく見られる、小麦粉の皮に具を包んで揚げた、まるで大きな餃子？　ま…

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LEKSANDS Knacke（レクサンズキネッケー）

大きな円盤状薄焼きクラッカーです。直径はなんと30 cm！！　隣国からスウェーデンに入…

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Lingon Grova（リンゴンギュロワ）

スーパーでいいものを見つけました。別途紹介しているリンゴンジルトの実、「リンゴン」を練…

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خبز（ホブズ）

ホブズはアラブの薄パンです。イエメン料理は別途紹介するサルタ、サハウ、フールといったと…

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Hobz（ホブス）

言うまでもなく、アラブの薄パンです。アラブの国ではディップしやすいおかず（ホモスやムタ…

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オムレツサンドイッチ

「これがマリの食？」と思うかもしれませんが、マリでは本当にサンドイッチ屋台が多いのです…

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ブレッド数種

西アフリカを旅すると、フランス語圏ではバゲット（フランスパン様）が多かったのに、突然英…

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Knedla（クネドラ）

チェコでもスロバキアでも、この白い蒸しパンは生活に根付いています。あまりふわふわしてい…

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Pierogi z Miesem（ピエロギズミエンセン）

ポーランドに行ってピエロギを食べずにはいられません♪　肉入りゆで餃子といったところでし…

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