カテゴリー: バルト

エストニアに来たらカマを是非。バターミルクにローストミールパウダーが入ったもので、食感はヨー…

カプサはキャベツ、ピルカは直訳してパイ。普通のパンの中にキャベツのくたくた炒めが入っています…

ピックポイスは訳してミートローフ。ひき肉を大きくまとめてオーブン焼きにした料理です。エストニ…

豚の柔らか煮込みです。美味しかった。豚肉の塊で固そうに見えますが、コンビーフを思わせるような…

エストニアに中世から伝わる伝統的お菓子です。ナッツにカカオとミルク。これを大きな釜で水分が飛…

エストニアでおそらく一番ポピュラーなビールです。やっぱり原点は青い方。