杏子（シンズー）

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トルファンの中心から車で40分ほど離れた郊外の「艾丁湖乡」（日本語でアイデン湖郷、中国語でアイディンフーシャン）の家庭の庭では「杏子」（シンズー）すなわちアンズの木があり、青い実の状態でも食べていた（かなり酸っぱい）。