タグ: 主食(麺)

中国の旅では駅の近くの食堂によくお世話になります！　そして写真のような麺類や蒸し物をいただく…

トルファンの葡萄溝（プータオゴー）のレストランで食べた麺料理2種類。右が拌面（バンミェン、ウ…

烏魯木斉の葡萄溝（プータオゴー）のローカル食道で食べた2種類のラグマン（手延べ麺）。手前が辣…

素敵♪　日本でも日常食にしたい♪　「家常」（ジャーチャン）は家庭料理の意味で、「拌面」（バン…

中国は日本以上に麺料理の種類が豊富です。歴史的背景として、米が税金になるほど貴重だった日本で…

お米の麺って日本では珍しいけれど中国では食べる機会が多々あります。つるつるっとして私は大好き…

新疆ウイグル自治区のウルムチの飲食店で注文た「米粉」（ミーフェン）2種。右が「鸡肉汤米粉」（…

トルファンの葡萄溝（プータオゴー）のレストランで食べたラグマンです♪　ラグマンは小麦粉の麺を…

トルファンの葡萄溝（プータオゴー）のレストランの屋外調理場にてラグマン（لەغمەن）の麺を…

トルファンの景勝地である葡萄溝（プータオゴー）に訪れると、レストランの屋外調理場がありました…