タグ: 主食(パンや小麦粉)

新疆ウイグル自治区の田舎の小さな村で、屋外でナンを焼いて売るパン屋に感動。石窯の中を炭で熱く…

ナンはパンのウイグル語です。ウイグル人のパンは円盤状で、フチが厚くフチ以外は薄くなるように作…

パンはウイグル語で「ナン」（نان）と言います。円盤状で、フチが厚くてもちもちとしており、中…

中国の北京では、友人宅（中国人夫妻）で水餃子を一緒に作って楽しく食べました。写真は前日の残り…

ウイグル人のナン（パンの意味）は円盤状が基本形！　写真は新疆ウイグル自治区のトルファンのバザ…

ウイグル人のパンは「ナン」と呼ばれ、円盤状でフチが厚く高く、中央は薄くてゴマなどの具が少し乗…

サムサはパン生地の中に羊肉と玉ねぎの具を詰めて窯で焼いたもので、窯の高温が玉ねぎをとろとろお…

ウイグル人のサムサはパン生地の中に羊肉と玉ねぎの具を詰めて窯の内側に張り付けて焼いた、美味し…

中国人に教わりながら中国人と一緒に作る水餃子体験！　北京の友人宅（中国人夫妻）にて素敵な体験…

クネドリーキはチェコに行ったら絶対食べるべき特徴あるパンです。それは焼かずに作る「ゆでパン」…