タグ: 主食(パンや小麦粉)
ウイグル料理「サムサ」を焼く
ウイグル料理で有名な「サムサ」を食べたよ~!! トルファンのバザール(市場)ではバザールに大…
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トルファンのバザールでサムサを焼く男性
トルファンのバザール(市場)で撮影。炭火の熱で熱くなっている窯の内壁にサムサを貼り付けて焼い…
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羊肉包子(ヤンルーパオズー)
羊肉包子(ヤンルーパオズー)は羊肉を具にした肉まん。烏魯木斉(ウルムチ)のバスターミナル近く…
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ウイグル人食堂でカワプとナンとビール
新疆ウイグル自治区の中心都市である烏魯木斉(ウルムチ)の新興住宅街のカワプ(كاۋاپ、肉の…
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カワプとナンを焼く男性
烏魯木斉(ウルムチ)の新興住宅街のカワプ(كاۋاپ、肉の串焼き)屋で撮影。調味料は塩、クミ…
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カワプとナンを焼くお店
新疆ウイグル自治区の中心都市である烏魯木斉(ウルムチ)の新興住宅街に、カワプ(كاۋاپ、肉…
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نان(ナン)とتۆكىچە(トゥクチェ)
ウイグル人のパンはナン(نان)と言い、円盤状で、フチが厚く、フチ以外は薄くした上にトゥクチ…
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ナンを焼く男性
ウイグル語でパンは「ナン」(نان)と言います。写真はウイグル人の小さな村のナン屋で、男性が…
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ナンを焼く男性
新疆ウイグル自治区の小さな田舎村では、パン屋が屋外でナンを焼いて売っていました。写真は円盤状…
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窯で焼かれるナン
新疆ウイグル自治区の田舎の小さな村で、屋外でナンを焼いて売るパン屋に感動。石窯の中を炭で熱く…
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