タグ: 調味料

ドゥガは褐色の穀物の一種。もちもちした食感がします。ジェゲは魚の素揚げです。トゥルは細切りの…

アチェケはキャッサバ粉から作った粒状のもので、クスクスの大版といったところでしょうか、炊くと…

ガーナのシチューは赤いもの。写真はワチ（豆ごはん）もスパゲティも卵も野菜も乗せる、いわゆるガ…