カテゴリー: アルメニア

Քաբաբ(カバブ)

私たち日本人にはケバブといった方が分かりやすいですが、アルメニアではカバブ(ときにキャバブと…

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Խաչապուրի(ハチャプリ)

グルジアの食で感激したハチャプリ、ここでもハッケーン♪ チーズをたっぷり入れて包み焼きにした…

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օղի(オギ)

アルメニアは旧ソ連圏の国ですから、もっちろん国民的お酒にはウォッカも君臨します! なお、私た…

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Բաստուրմա(バストゥルマ)

アルメニアで病み付きになった! 牛肉をねっとりした塩スパイスペーストでブ厚くくるんで干したも…

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Թթու(トゥトゥ)

トゥトゥは酸という意味で、料理の場合は野菜のピクルスを意味します。あまりに酸味が少ない酢漬け…

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Կարտոֆիլ(カルトフィル)

駅構内とか地下道内の軽食売り場でよく見る揚げパン。私たちがいただいたのは、中にとろとろのじゃ…

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