その土地の食
世界245か国で食の旅をしました! 海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。
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新疆ウイグル自治区の中心都市である烏魯木斉(ウルムチ)の新興住宅街のカワプ(كاۋاپ、肉の…
烏魯木斉(ウルムチ)の新興住宅街のカワプ(كاۋاپ、肉の串焼き)屋で撮影。調味料は塩、クミ…
新疆ウイグル自治区の中心都市である烏魯木斉(ウルムチ)の新興住宅街に、カワプ(كاۋاپ、肉…
ウイグル料理の「杂碎」(ゾースイ)は主に羊の内臓を使うごった煮で、市場街を歩くとしばしば出会…
羊肉包子(ヤンルーパオズー)は羊肉を具にした肉まん。烏魯木斉(ウルムチ)のバスターミナル近く…
美味しい美味しい中国料理♪ 特に私と夫はモツ類が好きなので、この「ピーマンと牛ハチノスの中華…
ウイグル料理の「杂碎」(ゾースイ)は写真の手前の料理で、羊の内臓を使うごった煮です。驚くのは…
ウイグル族の名物料理の1つに「杂碎」(ゾースイ)があります。「杂碎」(ゾースイ)とは主に羊の…
カワプ(كاۋاپ)は肉の串焼き。、新疆ウイグル自治区では羊肉で作られることが多く、羊肉ファ…
中国新疆ウイグル自治区のトルファンの市場で(كاۋاپ)カワプ(肉の串焼き)を売る男性。 ※…
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