タグ: おかず(豆や納豆やごま)

アカラは、ゆでて潰した豆をまるめて揚げた、西アフリカのサヘル地帯でよく見られる豆コロッケです…

ビーンチは豆を炊いたもの（お米と一緒に炊くとワチ（ワキ）になりますが、豆だけだとビーンチ）。…

ワキではなく、ワチと発音しているように聞こえます。だから私もワチと呼びます。豆ごはんの、ごは…

中東ではおなじみになりすぎました。ヒヨコマメの裏ごしにタヒーニ（ごまペースト）、時ににんにく…