タグ: 家庭の食卓や光景

中国人の家庭でタチウオを揚げる

北京在住中国人の家で、一緒に夕食の調理をしました。写真はご主人が作る「带鱼」(タイユー)すな…

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中国人の家庭の調理

北京在住中国人の家で、一緒に夕食の調理をし、中国料理を教えていただきました。写真は女性がズッ…

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正餐の大プレート

お祝いの日など、スーダンでは男性と女性が別室で食事をします。大きな大きなお盆には、数々のおか…

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Umu(ウム)

ウムは地中料理とも訳されるトンガ古来の調理法です。写真では石や鉄廃材の上で焚き火をしてそれら…

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BBQ(バーベキュー)

ステイしたお宅のおじさんは、「これぞカナディアンだ!」と、庭先バーベキュースペースを披露して…

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