Pikkpoiss（ピックポイス）

ピックポイスは訳してミートローフ。ひき肉を大きくまとめてオーブン焼きにした料理です。エストニアでいうカツレツは、日本で言うところのハンバーグなので、エストニア風には大きなカツレツ料理ということになります。写真ではミートローフを切り分け、エバミルクを肉汁でのばしたようなクリーミーなソースがかかっていました。