世界246か国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。
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チュウはシチューを指す用語。覚えやすいですね(^o^) このチュウが驚きで、まるで日本のスー…
ランプフィッシュのキャビア発見♪ しかも安い♪ 美味しい♪ ひと瓶買って200円くらいですか…
アンモニアの風味が特徴ある、フィンランドのサルミアッキと似たお菓子です。フィンランドのよりは…
スキール！ アイスランドが誇る美味しいヨーグルトのようなチーズのような美味しい乳製品を是非♪…
シンカファはハウサ語で米の意味です。ニジェールの主食は穀物を炊いて団子にしたもので、総じてト…
イスラム教の国ブルネイでは、人々の食べる肉類としては鶏肉が主要な位置にあります。アヤムゴレン…
うまーうまーうまー！！！ ラオスのソーセージ、めちゃくちゃ美味しいです！ 少し甘めで香ばしい…
日本人には「ケバブ」と発音したほうが分かりやすい料理ですが、イランでの発音はキャバブが多い。…
イランつまりペルシャ系民族のヌードルスープは「アシュ」、同じくペルシャ系のアフガニスタンでも…
アーブ＝水、グシュトゥ＝肉。トマトジュース、トマト、ヒヨコ豆、骨付き羊肉、じゃがいも（4つ割…
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