نان（ナン）

ナンはパンのウイグル語です。ウイグル人のパンは円盤状で、フチが厚くフチ以外は薄くなるように作られ、「ふわっと」部分と「薄くて軽い」部分の両方が楽しめます♪　ウルムチのこの店ではオーダーを受けたらクミン・塩・唐辛子をふりかけて炙り直してくれました♪

※「نان」（ナン）は「ن ا ن」で「n a n」を右から読む。