ニューハンプシャー州のローカルな町で地元民で賑わう人気飲食店で、ホットハニーチキン（Hot honey chicken）のハンバーガーをいただきました。ニューイングランド地域（ニューハンプシャー州と他5州をまとめた地域名）でははちみつやメイプルシロップで甘くする料理が多いので、地域の風土を感じながら美味しくいただけました！！ 鳥の胸肉をピクルスの漬け汁でマリネし、ケイジャンスパイスで香りをつけた小麦粉をまぶして揚げます。千切りレタスとピクルスを添えて温めたはちみつをかけてバンズで挟みます。素晴らしい美味！！
