Goudse kaas（ハウダカース）

ゴーダチーズという名前は日本でも有名ですがオランダではハウダカースに近い音で発音されます。固めで密度が高い重厚なチーズです。ゴーダはオランダの地名なので、オランダのチーズショップは、やっぱりゴーダチーズがメインなのです。このチーズは風味も良く旨みもいっぱいだから、チーズ好きには間違いない美味しさ。熱を加えて柔軟になったものも美味しい。