カテゴリー: 中欧

Knedlíky（クネドリーキ）

クネドリーキはチェコに行ったら絶対食べるべき特徴あるパンです。それは焼かずに作る「ゆでパン」…

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Tokaji（トカイ）

いわゆる貴腐ワインとして世界的に有名なトカイです。カビの生えたブドウから作ることで、高貴な甘…

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Csirkepaprikás（チルケパプリカーシュ）

料理名は直訳すると「鶏肉・赤ピーマン」。チルケパプリカーシュは鶏肉をパプリカ（赤ピーマン）の…

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Hideg leves（ヒデグレベシュ）

ハンガリーの素晴らしきスープ！　これはデザートでなく食事。Hideg＝冷たい、leves＝ス…

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kislo zelje in repa（キスロゼリエインレパ）

キスロは酸っぱい、ゼリエはキャベツ、inはand、レパはカブ。つまり、キャベツとカブの細切り…

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Pecenica（ペチェニツァ）

私たちを家に招いてくれたスロベニア人お姉さんに、「スロベニアの料理ってどんなものがありますか…

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svinjske prekajena rebrca（スビンスカプレカイエナレブルツァ）

単語を順に直訳すると、豚・スモーク・リブ。つまり豚のあばら周りの肉で作った美味しいベーコンで…

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Wein（ヴァイン）

ドイツワインはドイツに来たら是非記念に飲んでおきたい。ライン河やモーゼル河に名を由来する、ラ…

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Krvavica（カルバビツァ）

私たちを家に招いてくれたスロベニア人お姉さんに、「スロベニアの料理ってどんなものがありますか…

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Knedlíky s vejci, okurka（クネドリーキスベイツィオクルカ）

クネドリーキはチェコに行ったら絶対食べるべき特徴あるパンです。それは焼かずに作る「ゆでパン」…

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