カテゴリー: アジア

ウイグル料理で有名な「サムサ」を食べたよ～！！　トルファンのバザール（市場）ではバザールに大…

トルファンのバザール（市場）で撮影。炭火の熱で熱くなっている窯の内壁にサムサを貼り付けて焼い…

トルファンの市場の食事風景。小さめの器に「コショ」で食べる光景が新疆の典型的スタイルです。「…

羊肉包子（ヤンルーパオズー）は羊肉を具にした肉まん。烏魯木斉（ウルムチ）のバスターミナル近く…

インドネシアのマルク諸島のテルナテで、地元の人で朝から賑わっていたお店。

インドネシア料理の副菜として大活躍なのが「ティムン」すなわちきゅうりです。日本できゅうりとい…

新疆ウイグル自治区の中心都市である烏魯木斉（ウルムチ）の新興住宅街のカワプ（كاۋاپ、肉の…

新疆ウイグル自治区の中心都市である烏魯木斉（ウルムチ）の新興住宅地のカワプ屋で撮影。カワプ（…

新疆ウイグル自治区の中心都市である烏魯木斉（ウルムチ）の住宅街に、カワプ（كاۋاپ、肉の串…

新疆ウイグル自治区の中心都市である烏魯木斉（ウルムチ）の新興住宅街のカワプ（كاۋاپ、肉の…