カテゴリー: アジア

カザフ語で「クイルシャックテアトル」、英語でパペットシアターと呼ばれる所であやつり人形の公演…

カザフスタンの国民的飲料である「クムズ」は馬乳酒です。日本料理にはないものですが、馬の乳の発…

シュバットはラクダの生乳を発酵させた飲料で、カザフスタンの国民的飲み物です。馬乳から同様の作…

カザフスタンの旧首都アルマトイのラクダのモニュメント。フタコブラクダなんですね。ラクダと言え…

カザフスタンのアルマトイの街を歩いていたらストリート沿いにカザフ族の女性が伝統的な馬乳酒を売…

カザフスタンの旧首都アルマトイの街道沿いで馬乳酒（クムズまたはキミズ）を売るカザフ族の女性。…

カザフスタンの旧首都アルマトイの街道沿いで馬乳酒（クムズまたはキミズ）を売るカザフ族の女性。…

ウイグル料理でのエッケンチャイとしても知られる「アッカンチャイ」はカザフスタンでも飲まれてい…

赤い見出しの1つめは「ガルニール」。通常は付け合わせと訳されるのですが日本の付け合わせがサブ…

カザフスタン東部の町で頂いた、ごはんの上に肉野菜トマト炒めがかかった料理です。「ガンファン」…