カテゴリー: 東アジア

長距離移動バスを降りるとナッツや軽食の路上販売がありました。中国新疆のウルムチ（烏魯木斉）に…

トルファンの葡萄溝（プータオゴー）のレストランで食べた麺料理2種類。右が拌面（バンミェン、ウ…

烏魯木斉の葡萄溝（プータオゴー）のローカル食道で食べた2種類のラグマン（手延べ麺）。手前が辣…

ウイグル人の市場を散策して素敵な光景に出会いました。右手前の男性はカワプ（肉の串焼き）を作っ…

新疆ウイグル自治区の中心都市であるウルムチの西河坝前街（シーフーバーチンチエ）の風景です。店…

新疆ウイグル自治区の市場街の路上でカワプ（肉の串焼き）を焼く男性。この写真では炭火の上に肉が…

新疆ウイグル自治区の市場街の路上で撮影。写真中央の大鍋はカザンと言い、ポロ（羊肉とにんじんの…

ウルムチでは有名な二道桥市场（二道橋市場；アーダオチャオ市場）の光景。食に大変活気があること…

新疆ウイグル自治区の名物料理「كاۋاپ」（カワプ）。あちこちでカワプを売る店があり、路上で…

市場でサムサ（سامسا）という薄いパン生地に肉と玉ねぎの具を包んで窯で焼く料理）を売る男性…