カテゴリー: ウズベキスタン

チェブレキはソ連圏の非常に広大な地域に広まる軽食で、パン生地を薄く延ばしてからでひき肉などの…

ウズベキスタンで頂いた「炒めラグマン」です。ウイグル式のスタンダードなラグマンは小麦粉の長い…

ムスコイ＝男の、カプリズ＝わがまま。直訳して「男のわがまま」という名前がついた、面白い名前の…

ウズベキスタンの主食はノン。キリル文字でНон、ラテンアルファベットでNonです。円盤状のパ…

ウズベキスタンの主食はノンという円盤状のパン。これをサイズが分かるよう手で持ってみました。

ウズベキスタンで頂いた「炒めラグマン」です。ウイグル式のスタンダードなラグマンは小麦粉の長い…

ウズベキスタンの首都タシケントで気に入って2度行ったカフェのメニュー表です。なおソ連圏でカフ…

ウズベキスタンの首都タシケントで気に入って2度行ったカフェのメニュー表です。なおソ連圏でカフ…