写真は日本-中国航路の中国籍の貨客船「燕京号」で食べた朝食です。「小米粥」(シャオミーチョウ、キビ入り粥)、「咸菜」(シェンツァイ、中国の漬物ミックス)、ソーセージ、「馒头」(マントウ、肉まんやあんまんに似た蒸しパン)2種(きんとん入りとドライフルーツ入り)。お米以外の穀物で作るお粥は味わいが深くて美味しいです♪ それが漬物とよく合うんだー♪
※「小米粥」(シャオミーチョウ)のピンインは「Xiǎo mǐ zhōu」。「咸菜」(シェンツァイ)のピンインは「Xián cài」。「馒头」(マントウ)のピンインは「Mán tou」。