Bissap（ビサップ）

ローゼル（日本のハイビスカスの近縁種）の真っ赤なガクを濃く煮出して砂糖を入れた飲料です。クエン酸がたっぷりで、とても甘酸っぱくて、美味しいことこの上ありません♪　近隣国ではゾボ、スーダンやエジプトではカルカデと呼ばれます。