投稿者: azusa

シンコン＝キャッサバイモ、ゴレン＝揚げるの意味で、シンコンゴレン＝「キャッサバフライ」です。…

インドネシアの路上コーヒー屋台。看板の「Kedai kopi」（クダイコピ）は「コーヒーショ…

インドネシア語でウビはイモ類を指す用語で、そのうち「ウビカイユ」と呼ばれるものはキャッサバイ…

インドネシアのマルク諸島のテルナテのローカルな市場。イモ類やバナナが売られていた。インドネシ…

インドネシアのマルク諸島のテルナテのローカルな市場。写真の右奥はすぐ海という立地で、主に女性…

中国列車内で食事を注文したら、こういう楽しくて素敵な餐盘（サンパン）にごはん1＋おかず3をよ…

中国列車内で食事を注文したら「餐盘」（サンパン）の食事に出会えました。「餐盘」（サンパン）は…

「炒」（チャオ）は炒める、「粉丝」（フェンスー）は春雨あるいは春雨に似た麺のことで、「炒粉丝…

素晴らしい体験！　北京在住中国人の家で一緒に餃子を作りました。写真はゆでているところで、火加…

北京在住中国人の友人宅に置いてあった調味料2種。醋（ツー）はよく黒酢を指します（黒くなくても…