Aroosto（アロースト）

「この料理の名前は何ですか」といつものように、ここソマリアではもちろんソマリ語で質問。料理名は「ロス」と聞こえるもので、私（外国人）向けに「Roast」（ロースト）か、ソマリ語で「Aroosto」（アロースト）か、ともあれお肉のスパイスソテーが出てきました。クミン風味とターメリック色が強くて美味。お肉を片側に寄せているので、ムフォ（ソマリア現地のパン）でスパイシー肉汁をぬぐって食べやすい。