市場の屋外野菜売り場

アルマトイ最大の市場の屋外野菜売り場。ズッキーニ、パプリカ、きゅうり、キャベツ、ねぎなどが写っています。販売員の女性はコリョサラム（朝鮮人・高麗人）のようです。本来カザフスタンの遊牧文化ではこのような野菜は食べられてこなかったのですが1937年以降に強制移住させられたコリョサラムは積極的に農耕をしてきて、カザフスタン料理は彼らのおかげでまちがいなく豊かなものになりました。しっかし美味しそうな野菜だなあ♡