Tamdyr（タムディール）

メルブ遺跡群の1つである「スルタンサンジャール廟（びょう）」を観光したとき、駐車場脇にあったのが古典的な粘土窯でした。横が空いているタイプは、上に大きな鉄鍋を乗せて調理しながら、横から薪を入れられる構造でしょう。写真を見ると粘土窯の奥に排気のための穴も開いています。