Philadelphia Cream Cheese（フィラデルフィアクリームチーズ）とBagel（ベーグル）

ベーグルは高グルテンの小麦粉から作る密度と噛み応えのあるパンです。焼く前にゆでることで光沢のある外観を実現します。最近は焼きながら蒸気を噴射するベーグル用のオーブンもあるそうで、ある程度の規模の生産ではこのスチームベーグルが主流なのだとか。ベーグルもクリームチーズもニューヨークでよく食べられる食材ゆえ、ベーグルとクリームチーズと合わせて食べるのが定番です。