Lobster bisque（ロブスタービスク）

米国東海岸の北方はロブスター（伊勢海老のような高級なエビ）の料理が各州の名物です。ロブスタービスクはロブスターでダシを取りロブスターの身が入る濃厚かつ美味しいクリーミースープです。ちなみにスーパーのデリコーナーで食べたのですが、使い捨ての黒スプーンがめちゃ可愛くて自宅まで持って帰ってきちゃいました (^^)v