Nasi goreng（ナシゴレン）

マレーシアでもインドネシアでもブルネイでもポピュラーなナシゴレンは、ナシがごはん、ゴレンが炒める、つまりはチャーハンのこと。塩、醤油、味の素など、基本の調味料でシンプルにパラッと炒められていました。写真はNasi goreng daging（ナシゴレンダギン）で、ダギン（肉、断りが無ければ牛か水牛を指す）入りです。