Mee goreng（ミーゴレン）

マレーシアでもインドネシアでもブルネイでもポピュラーなミーゴレンです。ミーが麺、ゴレンが炒める、つまりミーゴレンはいわゆる焼きそばです。オイスターソースが利いていて美味しかった。麺は小麦の黄色麺を使うのが定番で、太い麺のほうが濃厚なタレと合っていて私は好きです。