Oyster stew（オイスターステュー）

アメリカの東海岸ではオイスター（牡蠣）が名物料理！　1パイント（約473 mL、16オンス分）のオイスターシチューに牡蠣の身が8個入っていました。ミルクとバターで作る素朴で味わい深いシチューには牡蠣の旨味が濃く出ていて美味しいものでした。