Jahe（ジャヘ）

「ジャヘ」は生姜です。写真は皮をむかない状態のジャヘ。よって見た目からも日本の生姜とは同一ではないことが分かります。でも日本の生姜に風味などが近いので、インドネシア料理レシピのジャヘは日本の生姜で代用できる範囲内ですね。