その土地の食
世界245か国で食の旅をしました! 海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。
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「コピ」は英語のコーヒー(Coffee)と同じ語源で、よく飲まれているのは焙煎したコーヒー豆…
インドネシア料理はよくサンバルという唐辛子調味料を使うから辛いですよね。飲食店でお水が欲しい…
インドネシア料理における最大の国民的ドリンクはぬるくて甘いホットティーだと思います! あらゆ…
ここ霍尔果斯(コルガス)は中国とカザフスタンの国境の街で、カザフ族が多く住む地域の都市です。…
新疆ウイグル自治区の中心都市である烏魯木斉(ウルムチ)の住宅街に、カワプ(كاۋاپ、肉の串…
新疆ウイグル自治区の中心都市である烏魯木斉(ウルムチ)の新興住宅街のカワプ(كاۋاپ、肉の…
トルファン郊外のウイグル人の村を訪れたとき、女性が民家の中庭に招いてくれ、庭先で作るポロをご…
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