杏子（シンズー）

トルファンの中心から車で40分ほど離れた郊外の「艾丁湖乡」（日本語でアイデン湖郷、中国語でアイディンフーシャン）の家庭の庭で、楽しい光景に出会いました。みなさん楽しそうに「杏子」（シンズー）すなわちアンズの木の実を取り、青い実の状態でも食べていた。私も分けてもらったのですがかなり酸っぱかったです。疲れているとこういうのが美味しいね♪