その土地の食
世界246か国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。
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すごーい大きいねっ! これは「インドクワズイモ」という巨大なサトイモで、ゆでて食べられていま…
ガンビアの市場では、バオバブの実を乾燥させたものを見かけました。レモンシュガーのような、甘酸…
西アフリカを西から東へ移動すると、ガーナ国境付近から突然に路上パイナップル屋が多くなることに…
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