その土地の食

ＵＡＥを語る上で外せないのが砂漠の遊牧民の歴史。何かあれば「今日は祝いだ、ヤギを絞めて食おう…

ハンガリーの素晴らしきスープ！　ヒデグレベシュ（Hideg＝冷たい、leves＝スープ）はデ…

料理名は直訳すると「赤ピーマン・鶏肉」。パプリカーシュチルケは鶏肉をパプリカ（赤ピーマン）の…

タジキスタンの筆頭国民食、クルトは「バターを取ったあとの牛乳を発酵させて水切りして団子にして…