世界246か国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。
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インドネシアのストリートフードである「ペントール」は大量のデンプンで固められた練り物です。ペ…
インドネシアマルク諸島のテルナテの、大きなモスクの前にはペントールを売る屋台が並んでいました…
インドネシアのストリートフードである「ペントール」は肉の量が少ないミートボールのような、大量…
「コピ」は英語のコーヒー（Coffee）と同じ語源で、よく飲まれているのは焙煎したコーヒー豆…
中国料理のゴーヤは美味しい！！強熱して短時間で炒めるのでゴーヤの美味しさが損なわれません。「…
北京（中国）の飲食店風景。職人が美味しそうな料理を実演披露しています。
中国人の家庭の調味料ケース！こういう暮らしのアイディアを見る機会は嬉しい！ つまりここには中…
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